Cleansmoke Räucherprozess für Bio-Produkte zulässig – weitere Informationen hier in Kürze

Kategorie: Aktuelles

BIOFACH 2023

BIOFACH 2023

Bereits zum zweiten Mal heißt es auf der Weltleitmesse BIOFACH in Nürnberg „Grüner Rauch für gesündere und umweltfreundlichere Produkte“. Vom 14. – 17. Februar informiert die CleanSmoke Coalition in Halle 5 Stand 5-441 interessierte Hersteller und Verarbeiter aus der gesamten Lebensmittelindustrie über den Räucherprozess mit vorgereinigtem Rauch – der inzwischen gleichermaßen für Bio-Produkte und konventionelle Produkte zulässig ist.

CleanSmoke Coalition auf der BioFach Juli 2022 Weltleitmesse für Bio-Produkte

CleanSmoke Coalition auf der BioFach Juli 2022 Weltleitmesse für Bio-Produkte

Bio mit CleanSmoke als Transformationsmotor Nach der Ende 2021 erfolgten Zulassung des CleanSmoke Räucherprozesses für Bio-Produkte durch die EU Agrar Kommission zeigt die CleanSmoke Organic Campaign  unter dem Motto „Mit Bio den gesamten Räuchermarkt gewinnen“ bereits nach wenigen Monaten große Erfolge. <–more–> Gesunde, sichere Ernährung, Nachhaltigkeit und Ressourcenschutz werden in der Bio-Branche konsequent und vorbildhaft „gelebt“. […]

Naturland Verarbeitungsrichtlinie Fleisch und Fleischwaren erwähnt nun explizit das Räuchern mit vorgereinigtem Primärrauch-Kondensat

Naturland Verarbeitungsrichtlinie Fleisch und Fleischwaren erwähnt nun explizit das Räuchern mit vorgereinigtem Primärrauch-Kondensat

Als erste große, internationale Anbau-Organisation hat Naturland den CleanSmoke Räucherprozess in seine Verarbeitungslinien aufgenommen und damit den produkt- und umweltfreundlichen Räucherprozess mit vorgereinigtem Rauch erlaubt.