In Zusammenarbeit mit Evelyne Alcazar von ECOVALIA haben wir aus den vielen Vorteilen des CleanSmoke Räucherprozesses die für spanische Bio-Erzeuger/-Verarbeiter aktuell relevanten Punkte herausgestellt. In einem Beitrag in der Zeitschrift Valor ECOLOGICO und mit Bannern für den ECOVALIA Newsletter und die ECOVALIA Website wurden dementsprechend das gewaltige Einsparpotential für Wasser und Energie, und die Reduktion des CO2 Fußabdrucks besonders herausgestellt.
